Unsere Geschichte
Verantwortungsvoll, direkt, nachhaltig, mit Begeisterung und höchster Qualität.
Verantwortungsvoll
Guter Kaffee beginnt am Ursprung. Deshalb stehen für uns faire Bezahlung und eine enge Zusammenarbeit mit den Familien unserer Kooperationsfarmen im Mittelpunkt unserer Philosophie. So kommen bis zu 60 % mehr als üblich direkt am Ursprung an.
Direkt
Unser Kaffee wird ohne Umwege direkt von den Farmen bezogen. Gerade weil dieser Ansatz für uns mit höheren Kosten verbunden ist, sind wir besonders an langfristigen und nachhaltigen Partnerschaften interessiert – gestützt durch Vertrauen, Transparenz und echter Wertschätzung.
Kaffee, der nicht nur außergewöhnlich schmeckt, sondern auch spürbar mehr bewirkt.
Nachhaltig
Auf den von uns bezogenen Farmen wird in eine nachhaltige und hochwertige Kaffeeproduktion investiert. Ein Beispiel hierfür sind Bewässerungssysteme, die die Pflanzen kontinuierlich versorgen und gleichzeitig den Wasserverbrauch reduzieren. Zudem fördern die Familien der Kooperativen aktiv die Vielfalt der lokalen Pflanzenwelt, was das Ökosystem langfristig stärkt. Selbst hergestellter Biokraftstoff trägt zusätzlich dazu bei, den CO₂-Ausstoß zu minimieren. So wird Kaffeegenuss langfristig nachhaltig gestaltet.
Mit Begeisterung
Mele Mele steht für Freude, Leichtigkeit, Gemeinschaft und positive Energie. Wir sind aus echter Begeisterung für Kaffee entstanden. Aus Freude an gutem Geschmack, aus Respekt vor dem Handwerk und aus dem Wunsch, genau dieses Gefühl mit anderen zu teilen.
Denn Kaffee ist für uns Genuss, Begegnung, Alltagspause und ein Stück Lebensfreude.
Und höchster Qualität
Wir setzen auf sorgfältig ausgewählte Bohnen und verwenden ausschließlich höchste Qualität aus dem Bereich des Spezialitätenkaffees. Wir arbeiten mit einer schonenden Röstung und echter handwerklicher Qualität. Jede Röstung entsteht mit dem Anspruch, das Beste aus dem Kaffee herauszuholen.
Für jede Bohne entwickeln wir unsere eigenen Röstprofile. Geröstet wird auf einem Probat P12, der uns maximale Kontrolle über den gesamten Röstprozess ermöglicht.
So garantieren wir eine präzise, gleichmäßige Röstung, bei der sich die feinen Aromen optimal entfalten – für Kaffee mit Klarheit, Tiefe und Charakter.